|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÓÃËÅÂÎÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÔÅÍÎËÜÍÛÅ ÑÎÅÄÈÍÅÍÈß |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÀÍÒÐÀÖÅÍÎÂÛÅ ÏÐÎÈÇÂÎÄÍÛÅ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÀÏÎÍÈÍÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÅÐÄÅ×ÍÛÅ ÃËÈÊÎÇÈÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÀËÊÀËÎÈÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÌÎËÛ È ÁÀËÜÇÀÌÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÆÈÐÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÝÔÈÐÍÛÅ ÌÀÑËÀ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÄÐÓÃÈÅ ÃÐÓÏÏÛ ÔÀÐÌÀÊÎËÎÃÈ×ÅÑ |
Óêðàèíñêàÿ Áàííåðíàÿ Ñåòü
|
Óêðàèíñêàÿ Áàííåðíàÿ Ñåòü
|
Ðàñòåíèå Ïàðàãâàéñêèé ÷àé, Ìàòý—Ilex paraguariensis St. ÍÈ |
|
|
|
|
|
Ïàðàãâàéñêèé ÷àé, Ìàòý—Ilex paraguariensis St. ÍÈ.,
syn. I. Mate St. ÍÈ.
(Aquifoliaceae - Ïàäóáîâûå)
Äèêî ïðîèçðàñòàåò â ëåñàõ Áðàçèëèè, Ïàðàãâàÿ, Àðãåíòèíû.
Áîëüøèå ïëàíòàöèè â Ëàòèíñêîé Àìåðèêå.
Âå÷íîçåëåíîå äåðåâî äî 13 ì âûñîòîé (ðèñ. 74) ñ î÷åðåäíûìè
êîæèñòûìè ãëÿíöåâûìè ëèñòüÿìè îáðàòíîÿéöåâèäíîé ôîðìû, ïî
êðàþ òóïî-çàçóáðåííûå, 7—10 ñì äëèíîé. Öâåòêè ìåëêèå,
ðàñïîëîæåíû ïó÷êàìè â ïàçóõàõ ëèñòüåâ; ïëîäû ìåëêèå, ñî÷íûå,
øàðîâèäíûå.
 ïðîõëàäíîå âðåìÿ ãîäà (ìàé—ñåíòÿáðü) îáðóáàþò âåòâè
äåðåâà è íà ìåñòå â ëåñó èõ äåðæàò íàä êîñòðîì äëÿ ðàçðóøåíèÿ
ýíçèìîâ, ÷òîáû ëèñòüÿ íå ïî÷åðíåëè ïðè äàëüíåéøåé îáðàáîòêå.
Çàòåì ìåëêèå, òîíêèå âåòâè îáðûâàþò, ñâÿçûâàþò â ïó÷êè è
îòïðàâëÿþò â íàñåëåííûå ïóíêòû, ãäå áûñòðî ñóøàò â ñóøèëêàõ, à
ïîñëå ýòîãî ðóáÿò. Íà ïëàíòàöèÿõ ìåëêèå âåòêè è ëèñòüÿ
íàãðåâàþò íà ëåãêîì îãíå èëè ïðîïóñêàþò ÷åðåç íèõ âîäÿíîé ïàð.
Õîðîøî ïðîñóøåííîå ñûðüå ðàñòèðàþò â ïîðîøîê (êðîøêó),
êîòîðûé íîñèò íàçâàíèå «éåðáà». Éåðáó (÷àé) çàâàðèâàþò
êèïÿòêîì â ñïåöèàëüíîé ïîñóäå, îáû÷íî â íåáîëüøîé ïîñóäíîé
òûêâå, êðàñèâî ðàçðèñîâàííîé è íàçûâàåìîé «ìàòý», îïóñêàþò
ñïåöèàëüíóþ ïîëóþ ëîæêó ñ ñèò÷àòûì ðàñøèðåíèåì äëÿ çàäåðæêè
ëèñòüåâ è ïüþò ÷åðåç ïîëóþ òðóáî÷êó ëîæêè («áîìáèæà»). Îòâàð
èìååò çåëåíîâàòî-áóðûé öâåò, âêóñ ãîðüêîâàòî-ïðÿíûé è òåðïêèé,
çàïàõ àðîìàòíûé.
Ïàðàãâàéñêèé ÷àé ñîäåðæèò â ñðåäíåì 1—1,8% êîôåèíà è
4—10 äóáèëüíûõ âåùåñòâ. Íàñåëåíèþ Þæíîé Àìåðèêè ìàòý
çàìåíÿåò êèòàéñêèé ÷àé. Èñïîëüçóåòñÿ êàê òîíèçèðóþùåå
ñðåäñòâî.
|
Áûñòðûé ôèëüòð: Ïàðàãâàéñêèé ÷àé Ìàòý—Ilex paraguariensis St ÍÈ |
|
|
|
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ â ðàçäåëå ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÏÓÐÈÍÎÂÛÅ ÀËÊÀËÎÈÄÛ |
|
|
Êîôåéíîå äåðåâî— âèäû Coffea L. |
Êîôåéíîå äåðåâî— âèäû Coffea L.
(Rubiaceae - Ìàðåíîâûå)
Ñ. arabica L. —êîôå àðàâèéñêèé, â äèêîì ñîñòîÿíèè îáèòàåò â
Ýôèîïèè, â ðå÷íûõ äîëèíàõ, íà âûñîòå 1600—2000 ì íàä ó. ì., ãäå
â ïðîâèíöèè Êàôôà åùå ñîõðàíèëèñü íàñòîÿùèå ëåñíûå çàðîñëè
(ïîäëåñîê). Âîçäåëûâàåòñÿ âî ìíîãèõ òðîïè÷åñêèõ ñòðàíàõ,
ñîñòàâëÿÿ 90 |
|
|
|
Ïàðàãâàéñêèé ÷àé, Ìàòý—Ilex paraguariensis St. ÍÈ |
Ïàðàãâàéñêèé ÷àé, Ìàòý—Ilex paraguariensis St. ÍÈ.,
syn. I. Mate St. ÍÈ.
(Aquifoliaceae - Ïàäóáîâûå)
Äèêî ïðîèçðàñòàåò â ëåñàõ Áðàçèëèè, Ïàðàãâàÿ, Àðãåíòèíû.
Áîëüøèå ïëàíòàöèè â Ëàòèíñêîé Àìåðèêå.
Âå÷íîçåëåíîå äåðåâî äî 13 ì âûñîòîé (ðèñ. 74) ñ î÷åðåäíûìè
êîæèñòûìè ãëÿíöåâûìè ëèñòüÿìè îáðàòíîÿéöåâèäíîé ôîðì |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|