|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÓÃËÅÂÎÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÔÅÍÎËÜÍÛÅ ÑÎÅÄÈÍÅÍÈß |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÀÍÒÐÀÖÅÍÎÂÛÅ ÏÐÎÈÇÂÎÄÍÛÅ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÀÏÎÍÈÍÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÅÐÄÅ×ÍÛÅ ÃËÈÊÎÇÈÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÀËÊÀËÎÈÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÌÎËÛ È ÁÀËÜÇÀÌÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÆÈÐÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÝÔÈÐÍÛÅ ÌÀÑËÀ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÄÐÓÃÈÅ ÃÐÓÏÏÛ ÔÀÐÌÀÊÎËÎÃÈ×ÅÑ |
Óêðàèíñêàÿ Áàííåðíàÿ Ñåòü
|
Óêðàèíñêàÿ Áàííåðíàÿ Ñåòü
|
Ðàñòåíèå Áàòàò, Ñëàäêèé êàðòîôåëü |
|
|
|
|
|
Áàòàò, Ñëàäêèé êàðòîôåëü—
Ipomaea batatas (L.) Pott.
(Convolvulaceae - Âüþíêîâûå)
Èçâåñòåí òîëüêî â êóëüòóðå — òðîïè÷åñêèå è ñóáòðîïè÷åñêèå
çîíû Çåìíîãî øàðà. Çàõîäèò â òåïëûå óìåðåííûå çîíû. Â ÑÑÑÐ
(Òóðêìåíèÿ) âûâåäåí ñîðò, îò êîòîðîãî ñîáèðàþò 30—35 ò/ãà.
Ìíîãîëåòíÿÿ òðàâÿíèñòàÿ ëèàíà ñ ïîëçó÷èìè äëèííûìè (äî
5 ì) ñòåáëÿìè, óêîðåíÿþùèìèñÿ â óçëàõ. Ëèñòüÿ êðóïíûå è
ìåëêèå, öåëüíûå è ïàëü÷àòîëîïàñòíûå. Öâåòêè â ïàçóõàõ ëèñòüåâ,
âåí÷èê êðóïíûé, âîðîíêîâèäíûé, ðîçîâàòûé èëè áåëûé. Ïëîä —
4-ñåìÿííàÿ êîðîáî÷êà.
Áîêîâûå êîðíè ñèëüíî óòîëøàþòñÿ è ïðèíèìàþò ôîðìó
êëóáíåé. Ìÿêîòü áåëàÿ, ðîçîâàÿ èëè êðàñíàÿ. Ñîäåðæàíèå
êðàõìàëà äîñòèãàåò 30%, ñàõàðà äî 6% («ñëàäêèé êàðòîôåëü»).
Ìíîãî ìëå÷íîãî ñîêà, èìåþòñÿ äóáèëüíûå âåùåñòâà (íåëüçÿ ðåçàòü
æåëåçíûì íîæîì). Ýòè ïðèìåñè íå ìåøàþò âûìûâàíèþ
êðàõìàëà, à ïðè âàðêå êëóáíåé (ïîäîáíî êàðòîôåëþ) îí ðàçðóøàåòñÿ.
|
Áûñòðûé ôèëüòð: Áàòàò Ñëàäêèé êàðòîôåëü |
|
|
|
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ â ðàçäåëå ÊÐÀÕÌÀËÎÍÎÑÍÛÅ ÐÀÑÒÅÍÈß |
|
|
Ìàðàíòà, Àððîóðóò âåñòèâäíéñêèé, |
Ìàðàíòà, Àððîóðóò' âåñòèâäíéñêèé,
íàñòîÿùèé— Maranta anmdinacea L.
(Marantaceae - Ìàðàíãîâûå)
Ìàðàíòà ïðèíàäëåæèò ê äðåâíèì ïèùåâûì ðàñòåíèÿì âëàæíî-
òðîïè÷åñêèõ è íàãîðíûõ (â íèæíåé çîíå) ðàéîíîâ Þæíîé Àìåðèêè.
Äèêî âñòðå÷àåòñÿ è ñåé÷àñ â Áðàçèëèè, à òàêæå íà îñòðîâàõ
Ôèäæè. Èç Àìåðèêè ìàðàíòà áûëà ïåðåíå |
|
|
|
Ìàíèîê, Òàïèîêà—Manihot esculenta Grantz |
Ìàíèîê, Òàïèîêà—Manihot esculenta Grantz.,
syn. M. utilissima Pohl.
(Eupboitoiaceae - Ìîëî÷àéíûå)
 äèêîì âèäå íåèçâåñòåí; ðîäèíà — ïðåäïîëîæèòåëüíî
âîñòî÷íûå ïðèàìàçîíñêèå ïðîâèíöèè Áðàçèëèè.  Ñòàðûé Ñâåò
ìàíèîê ïîïàë â XIV â. ÷åðåç ïîðòóãàëüöåâ, ñíà÷àëà â
ýêâàòîðèàëüíóþ Çàïàäíóþ Àôðèêó (Ãâèíåÿ), à çàòåì |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|