|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÓÃËÅÂÎÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÔÅÍÎËÜÍÛÅ ÑÎÅÄÈÍÅÍÈß |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÀÍÒÐÀÖÅÍÎÂÛÅ ÏÐÎÈÇÂÎÄÍÛÅ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÀÏÎÍÈÍÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÅÐÄÅ×ÍÛÅ ÃËÈÊÎÇÈÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÀËÊÀËÎÈÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÌÎËÛ È ÁÀËÜÇÀÌÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÆÈÐÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÝÔÈÐÍÛÅ ÌÀÑËÀ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÄÐÓÃÈÅ ÃÐÓÏÏÛ ÔÀÐÌÀÊÎËÎÃÈ×ÅÑ |
Óêðàèíñêàÿ Áàííåðíàÿ Ñåòü
|
Óêðàèíñêàÿ Áàííåðíàÿ Ñåòü
|
Ðàñòåíèå Ìàíèîê, Òàïèîêà—Manihot esculenta Grantz |
|
|

|
|
|
Ìàíèîê, Òàïèîêà—Manihot esculenta Grantz.,
syn. M. utilissima Pohl.
(Eupboitoiaceae - Ìîëî÷àéíûå)
 äèêîì âèäå íåèçâåñòåí; ðîäèíà — ïðåäïîëîæèòåëüíî
âîñòî÷íûå ïðèàìàçîíñêèå ïðîâèíöèè Áðàçèëèè.  Ñòàðûé Ñâåò
ìàíèîê ïîïàë â XIV â. ÷åðåç ïîðòóãàëüöåâ, ñíà÷àëà â
ýêâàòîðèàëüíóþ Çàïàäíóþ Àôðèêó (Ãâèíåÿ), à çàòåì è â Þãî-Âîñòî÷íóþ
Àçèþ. Ìàíèîê ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç âàæíåéøèõ ïèùåâûõ ðàñòåíèé â
òðîïè÷åñêîé Àôðèêå, Áðàçèëèè, Èíäîíåçèè, íà Ìàäàãàñêàðå è
ò. ä.  Àìåðèêå è Àôðèêå èìååò òàêîå æå çíà÷åíèå, êàê êàðòîôåëü
â Åâðîïå.
Ìíîãîëåòíèé êóñòàðíèê äî 3 ì âûñîòîé, ëèñòüÿ 3—5-ëîïà-
ñòíûå. Ðàñòåíèå îäíîäîìíîå, öâåòêè ïîëèãàìíûå, â êèñòÿõ äî
20 ñì äëèíîé. Ïëîä — 3-ãíåçäíàÿ êîðîáî÷êà (ðèñ. 3). Áîêîâûå
êîðíè ìàíèîêà ñèëüíî óòîëùàþòñÿ, äîñòèãàÿ 1—5 ì äëèíû è äî
15 êã ìàññû. Â ïàðåíõèìå êëóáíåâèäíûõ êîðíåé ñîäåðæèòñÿ
25—40% êðàõìàëà, êîòîðûé èìååò âûñîêóþ öåííîñòü; âåëè÷èíà
çåðåí 10—20 ìêì. Îñîáî öåííûì è óíèêàëüíûì ïðîäóêòîì
ÿâëÿåòñÿ òàïèîêà — ïðîäóêò, àíàëîãè÷íûé ñàãî. Ìàíèîê ÿâëÿåòñÿ
ðåíòàáåëüíûì ñûðüåì äëÿ ïîëó÷åíèÿ èç êðàõìàëà ñïèðòà,
äåêñòðèíà, ãëþêîçû è àöåòîíà.
|
Áûñòðûé ôèëüòð: Ìàíèîê Òàïèîêà—Manihot esculenta Grantz |
|
|
|
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ â ðàçäåëå ÊÐÀÕÌÀËÎÍÎÑÍÛÅ ÐÀÑÒÅÍÈß |
|
|
Ñàãîâûå ïàëüìû |
Ñàãîâûå ïàëüìû— Metroxylon saga Rottb. è Ì. rumphii Mart.
(Palmae - Ïàëüìû)
Îáðàçóþò îãðîìíûå ëåñà íà áîëîòèñòûõ íèçèíàõ Íîâîé
Ãâèíåè, ïðåäñòàâëÿÿ ñîáîé íåèñ÷åðïàåìûé èñòî÷íèê êðàõìàëà;
äèêî òàêæå ïðîèçðàñòàåò íà Ìîëóêêñêèõ è Ôèëèïïèíñêèõ
îñòðîâàõ, íà î. Êàëèìàíòàí, Ñóëàâåñè è íà çàïàäíîì áåðåãó
î. Ñóìàòðà. |
|
|
|
Áàòàò, Ñëàäêèé êàðòîôåëü |
Áàòàò, Ñëàäêèé êàðòîôåëü—
Ipomaea batatas (L.) Pott.
(Convolvulaceae - Âüþíêîâûå)
Èçâåñòåí òîëüêî â êóëüòóðå — òðîïè÷åñêèå è ñóáòðîïè÷åñêèå
çîíû Çåìíîãî øàðà. Çàõîäèò â òåïëûå óìåðåííûå çîíû. Â ÑÑÑÐ
(Òóðêìåíèÿ) âûâåäåí ñîðò, îò êîòîðîãî ñîáèðàþò 30—35 ò/ãà.
Ìíîãîëåòíÿÿ òðàâÿíèñòàÿ ëèàíà ñ ïîëçó÷èìè äëèííûìè |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|