|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÓÃËÅÂÎÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÔÅÍÎËÜÍÛÅ ÑÎÅÄÈÍÅÍÈß |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÀÍÒÐÀÖÅÍÎÂÛÅ ÏÐÎÈÇÂÎÄÍÛÅ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÀÏÎÍÈÍÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÅÐÄÅ×ÍÛÅ ÃËÈÊÎÇÈÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÀËÊÀËÎÈÄÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÑÌÎËÛ È ÁÀËÜÇÀÌÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÆÈÐÛ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÝÔÈÐÍÛÅ ÌÀÑËÀ |
|
ÐÀÑÒÅÍÈß, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ ÄÐÓÃÈÅ ÃÐÓÏÏÛ ÔÀÐÌÀÊÎËÎÃÈ×ÅÑ |
Óêðàèíñêàÿ Áàííåðíàÿ Ñåòü
|
Óêðàèíñêàÿ Áàííåðíàÿ Ñåòü
|
Ðàñòåíèå Ñàõàðíûé òðîñòíèê |
|
|

|
|
|
Ñàõàðíûé òðîñòíèê—Saccharum officinarum L.
(Gramineae - Çëàêè)
 äèêîì ñîñòîÿíèè íåèçâåñòåí, ê îäè÷àíèþ íå ñêëîíåí.
Êóëüòèâèðóåòñÿ òûñÿ÷åëåòèÿìè. Íàèáîëüøèå ïëîùàäè íàõîäÿòñÿ
â Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè (Èíäèÿ, Èíäîíåçèÿ, Ôèëèïïèíû), íà Êóáå,
â Áðàçèëèè è Àðãåíòèíå.
26
Ñîâðåìåííûé ñàõàðíûé òðîñòíèê ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé
ïîëèãèáðèäíóþ ãðóïïó ðàñòåíèé. Ýòî êîðíåâèøíûå, ìíîãîëåòíèå,
áûñòðîðàñòóùèå, ìíîãîñòåáåëüíûå ðàñòåíèÿ âûñîòîé äî 4—6 ì.
Ïîïåðå÷íèê ñòåáëÿ äî 5 ñì. Ëèñòüÿ øèðîêèå, íàïîìèíàþùèå
êóêóðóçíûå. Öâåòåíèÿ ó ïëàíòàöèîííûõ ðàñòåíèé íå áûâàåò,
ïîòîìó ÷òî èõ óáèðàþò ðàíüøå.
Ñàõàðîçà, ñîïðîâîæäàåìàÿ ãëþêîçîé, ñîäåðæèòñÿ â ïàðåíõèìå
ñòåáëåé, åå êîëè÷åñòâî êîëåáëåòñÿ îò 10 äî 18% â çàâèñèìîñòè îò
ñîðòà è ïîãîäíûõ óñëîâèé.
Èç ñàõàðíîãî òðîñòíèêà ÷åëîâå÷åñòâî ïîëó÷àåò îêîëî 65%
âñåãî íåîáõîäèìîãî ñàõàðà. Îñòàëüíîå C0—35%) êîëè÷åñòâî
ñàõàðà ïîëó÷àåòñÿ èç ñàõàðíîé ñâåêëû, òèïè÷íîé êóëüòóðû â ÑÑÑÐ
è äðóãèõ åâðîïåéñêèõ ñòðàíàõ.
Ñàõàðîçó èçâëåêàþò èç ñâåæåãî ñûðüÿ, ïðåâðàùåííîãî â
ñòðóæêó, ãîðÿ÷åé âîäîé ñ ïîñëåäóþùèì âûäåëåíèåì èç î÷èùåííîé
âûòÿæêè è êðèñòàëëèçàöèåé.
Ñàõàðîçà — íå òîëüêî ïèùåâîé ïðîäóêò ïåðâîé
íåîáõîäèìîñòè, íî è öåííîå ëåêàðñòâåííîå âåùåñòâî. Ñàõàð — îñíîâíîé
íàïîëíèòåëü ïîðîøêîâ è òàáëåòîê ñ ñèëüíîäåéñòâóþùèìè è
ÿäîâèòûìè ëåêàðñòâåííûìè ïðåïàðàòàìè, ñûðüå äëÿ ðàçíûõ
ëåêàðñòâåííûõ ñèðîïîâ. Èç ñàõàðà ïîëó÷àþò ãëþêîçó, åå
ðàñòâîðû äëÿ èíúåêöèé èìåþò øèðî÷àéøåå ïðèìåíåíèå â ìåäèöèíå
(ãèïîãëèêåìèÿ, èíôåêöèîííûå áîëåçíè, çàáîëåâàíèÿ ïå÷åíè, ïðè
äåêîìïåíñàöèè ñåðäå÷íîé íåäîñòàòî÷íîñòè, ðàçëè÷íûõ
èíòîêñèêàöèÿõ, êàê êîìïîíåíò ïðîòèâîøîêîâûõ è êðîâåçàìåíÿþøèõ
æèäêîñòåé, êàê ýíåðãåòè÷åñêèé ìàòåðèàë è ò. ä.).
|
Áûñòðûé ôèëüòð: Ñàõàðíûé òðîñòíèê |
|
|
|
|
|
|
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ â ðàçäåëå ÑÀÕÀÐÎÍÎÑÍÛÅ ÐÀÑÒÅÍÈß |
|
|
Êëåí ñàõàðèñòûé |
Êëåè ñàõàðíûé—Acer saccharum Marsch.
Êëåí ñàõàðèñòûé—A. saccharinum L.
(Aceraceae - Êëåíîâûå)
Êðóïíûå äåðåâüÿ äî 30—35 ì âûñîòîé, ïðîèçðàñòàþùèå â
Ñåâåðî-Âîñòî÷íîé Àìåðèêå, ãäå êóëüòèâèðóþòñÿ äëÿ ïîëó÷åíèÿ
êëåíîâîãî ñàõàðà. Åãî ïðèãîòîâëåíèå áûëî èçâåñòíî èíäåéöàì
çàäîëãî äî ïîÿâëåíèÿ åâðîïåéöåâ. Ñîê ïîëó÷à |
|
|
|
Ñàõàðíûé òðîñòíèê |
Ñàõàðíûé òðîñòíèê—Saccharum officinarum L.
(Gramineae - Çëàêè)
 äèêîì ñîñòîÿíèè íåèçâåñòåí, ê îäè÷àíèþ íå ñêëîíåí.
Êóëüòèâèðóåòñÿ òûñÿ÷åëåòèÿìè. Íàèáîëüøèå ïëîùàäè íàõîäÿòñÿ
â Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè (Èíäèÿ, Èíäîíåçèÿ, Ôèëèïïèíû), íà Êóáå,
â Áðàçèëèè è Àðãåíòèíå.
26
Ñîâðåìåííûé ñàõàðíûé òðîñòíèê ïðåäñòàâëÿåò |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|