Звездчатый анис. Бадьян—ПИсищ verum Hook. f. (Magnoliaceae-Магнолневые) Растет дико и культивируется в Юго-Восточной Азии, Южном Китае, во Вьетнаме, Японии, на Филиппинах. Вечнозеленое невысокое дерево. Листья очередные, кожистые, голые, блестящие, продолговато-эллиптические с заостренной верхушкой, цельнокрайние, 4—8 см длиной; против света заметны точки (эфирномасличные вместилища). Цветки одиночные, 2—3 см в диаметре, желтовато-белые, свободнолепестные. Чашечка 3-листная, венчик из 15^20 узколанцетных свободных лепестков, расположенных в несколько рядов, тычинок 15—20, пестик из 8 мутовчато-расположенных плодолистиков, направленных вверх, при созревании плода постепенно отклоняющихся горизонтально (рис. 35). Высушенный плод (Fructus Anisi SteUati) 14—18 мм в диаметре, звездчатой формы, темно-бурый, сборный из 8 односеменных листовок, расположенных радиально вокруг короткой оси (колонки); листовки раскрывающиеся, сжатые с боков, с одним блестящим желто-бурым семенем в полости, запах анисовый, вкус пряный. Плоды содержат эфирное масло D—5%), смолу, дубильные вещества; в семенах находится щирное масло. Эфирное масло состоит почти полностью из анетола (более 90%); из терпенов присутствуют а-пинен, ДЗ-КАрен, а*терпинеол и др. Во многих фармакопеях эфирное масло звездчатого аниса приводится наравне с эфирным маслом обыкновенного аниса (Anisum vulgare Gaertn., семейство Apiaceae). Плоды применяют в качестве отхаркивающего средства; чаше всего они входят в состав грудных сборов. Из эфирного масла получают анетол, входящий в состав галеновых препаратов, применяемых с той же целью. В Южной Японии ветре чается ядовитый бадьян —Illicium religiosum Sieb., называемый Fnjctus Skimi — «скими». Плоды скими по внешнему виду трудноотличимы от звездчатого аниса, однако запах у них неприятный, Ив напоминающий анис. Плоды скими несколько меньше, отдельные листовки более широко открыты, а семена круглые. При кипячении со слабым раствором едкого кали отвар плодов скими приобретает буровато-оранжевый цвет, а отвар звездчатого аниса — красновато-красный. При подозрении на присутствие плодов скими листовки ломают, вынимают центральную колонку, кипятят ее в 10% растворе едкого кали и раздавливают. В приготовленном таким образом препарате у аниса звездчатого находят многочисленные, очень крупные ветвистые каменистые клетки (астросклереиды) длиной в среднем 220 мкм. В плодах скими содержится ядовитое вещество неустановленного строения — скимин — и эфирное масло, не содержащее анетола и состоящее преимущественно из терпенов.